Menú para el Día del Padre

Esta semana Eltomatito.com celebra el día del Padre con vosotros, y qué mejor forma para demostrarle cariño que a través de la buena cocina.

Como entrante se le pueden preparar unos bocaditos de calabacines con queso de gruyère. Ya como platos principales os proponemos la crema de calabazas y el solomillo de cerdo con sidra.

Por último podéis preparar un helado "ice dream" con frutas servido en copa, que le encantará y hará que agradezca el detalle.

Así que manos a la obra y ¡que aproveche!

Menú del día del Padre:

Bocaditos de calabacines

Crema de calabazas

Solomillo de cerdo con sidra

Ice dream

Recetas para las Fallas

Esta semana Eltomatito.com celebra las Fallas con recetas típicas de Valencia. Tenemos platos tan ricos como el caldero de rape, la fideuá del puerto y el arroz caldoso con sepia. Y qué mejor complemento que el alioli, del que os damos la opción de prepararlo con leche o sin leche.

Y ya que la naranja es una de las frutas esenciales de esta tierra, os traemos la receta del agua de Valencia, un preparado al que se le puede añadir licor o ron. También os animamos a que os hagáis una horchata acompañada de fartons, que son muy fácil de preparar y os encantarán.

Así que ¡ánimo y a disfrutar de las Fallas!

Recetas para Fallas:

Caldero de rape

Fideuá del puerto

Arroz caldoso con sepia

Alioli con leche

Alioli sin leche

Agua de Valencia

Horchata

Fartons

Se acerca el Carnaval

Muy pronto se celebran los Carnavales y esta vez Eltomatito.com quiere acercaros las recetas de unos postres que van a encantar a toda la familia y amigos que los prueben. En los Carnavales son muy típicos los buñuelos y las orejuelas, pero nosotros os proponemos que preparéis una tarta de tres chocolates, que no es muy difícil de elaborar y además siempre queda muy rica.

Más fácil todavía es la receta de los bizcochitos finos de té, que adquieren un toque muy curioso con ese sabor a té mezclado con almendra molida. Por último, hemos reservado un hueco especial para los niños y por eso os traemos la receta de unas gominolas que les van a encantar. ¡Buen provecho y felices fiestas!

Postres para Carnaval:

Bizcochitos finos de té

Gominolas

Tarta de tres chocolates

¡Feliz día de Reyes!

En Eltomatito.com queremos traeros recetas especiales para que celebréis el día de Reyes y su víspera.

Para empezar, os damos la receta de la pierna de cordero navideña, que no sólo se puede hacer el día de Navidad, sino que en Reyes también es apropiada. Otros platos que os proponemos son el quiche con tomate, albahaca y mozarella o los canelones de salmón.

En cuanto al postre, os traemos la receta de una masa para gofres y un bizcocho llamado Panettone, pero no por ello debéis olvidar el típico roscón de Reyes acompañado de un buen chocolate caliente. ¡Buen provecho y que todos vuestros deseos se cumplan!

Recetas para Reyes:

Pierna de cordero navideña

Quiche

Canelones de salmón

Masa para gofres

Panettone

Menú de Nochevieja

Para esta Nochevieja hemos preparado en el Eltomatito.com un menú muy especial y suculento, para que podáis dar un toque de originalidad al típico menú de todos los años.

Como entrantes os sugerimos una crema provenzal, que podéis elaborar a base de verduras, o también unas gambas a la crema. Ya como primer plato os proponemos una ensalada de bogavante con verduras, y de segundo se puede optar entre un cordero asado o una lubina.

Por último como postre unas trufas de chocolate acompañadas de un cóctel de bayas rojas, ¡y no olvidar dejar hueco para las doce uvas!

Menú de Nochevieja:

Crema provenzal

Gambas a la crema

Ensalada de bogavante con verduras

Trufas de chocolate

Cóctel de bayas rojas

Recetas para el Pilar

Esta semana en Eltomatito.com celebramos el puente del Pilar y la mejor forma de hacerlo es recorriendo la geografía española a través de su gastronomía.

Os proponemos como platos calientes un cocido madrileño o una fabada asturiana. Si lo que os apetece es la carne, podéis cocinar un cordero asado típico en Castilla, un conejo con cebolla de Mallorca o un conejo en salmorejo de Canarias.

Como platos ligeros os proponemos el gazpacho andaluz y el arroz a banda valenciano, también son muy recomendables para cualquier fecha el pulpo a la gallega, la coca catalana y el marmitako vasco.

Para finalizar, hay que recordar la tortilla española y el paté ibérico, de éste último os incluimos la receta para que podáis disfrutarlo. ¡Buen provecho!

Recetas del día del Pilar:

Gazpacho andaluz

Arroz a banda

Coca catalana

Marmitako

Paté ibérico

Recetas del Día de la Comunidad Valenciana

En Eltomatito.com queremos celebrar que se acerca el día de la Comunidad Valenciana y os traemos recetas riquísimas para que podáis prepararlas.

En primer lugar os proponemos que para ir haciendo boca preparéis una coca amb tonyina, y después una olleta alicantina o una buena paella como plato principal. Y como postre os va a encantar la receta de la leche merengada, aunque también podéis hacer un turrón a la piedra o un bizcocho alcoyano. ¡Buen provecho!

Recetas del día de la Comunidad Valenciana:

Coca amb tonyina

Olleta alicantina

Leche merengada

Turrón a la piedra

Bizcocho alcoyano

Diada de Cataluña

Esta semana en Eltomatito.com queremos unirnos a la celebración de la Diada de Cataluña. Como ya es costumbre, trataremos de acercaros recetas típicas catalanas para que podáis vivir con más intensidad la fiesta.

La fideuà del valle, las fabes a la catalana y el arroz negro son platos muy mediterráneos y que siempre triunfan. También podéis preparar la típica butifarra con mongetes o gran variedad de sofritos que harán que os chupéis los dedos: sanfaina, romesco, sofrito de tomate, etc.

Pero lo que no podéis dejar de probar es la coca catalana y los panellets, que funcionan bien como postre o entrante, y sobre todo la crema catalana.

Toda esta variedad y mucho más es lo nos ofrece la cocina catalana, así que no hay excusas para no probar uno de estos platos. Un saludo a todos y ¡felices fiestas!

Recetas para la Diada de Cataluña:

Fideuà del valle

Arroz negro

Coca Catalana

Panellets

Nuevas recetas para La Asunción

Esta semana celebramos el Puente de la Asunción, y para ello hemos reunido una serie de recetas de rápida preparación y que os refrescarán en estos días tan calurosos.

Como primer plato podéis preparar una ensalada Waldorf, y de plato principal os ofrecemos recetas internacionales como la salsa de pepinos de Grecia o las albóndigas de carne a la italiana. Y ya que nos encontramos viajando, aunque sólo sea con el paladar, os traemos la receta de un zumo exótico y el smoothie tropical. ¿Quién va a resistirse?

Recetas para el puente de La Asunción:

Ensalada Waldorf

Salsa de pepinos

Albóndigas de carne a la italiana

Zumo Exótico

Smoothie Tropical

San Fermín

Ya se acerca el "txupinazo" inaugural de San Fermín y desde Eltomatito.com queremos unirnos a la celebración con una serie de recetas que esperemos que os gusten.

Como platos principales podéis preparar un bacalao con bechamel y pimientos, una merluza en costra verde, un marmitako o el rabo de toro. Pero si lo que os interesa es picar para no perder ni un minuto de la fiesta, podéis optar por los tradicionales pintxos de tortilla de patatas, acompañados por una sangría muy fresca.

Y como postre el arroz con leche y el zumo de zanahorias, éste último os puede servir además como remedio contra la resaca de tantos festejos.

Recetas de San Fermín:

Bacalao con bechamel y pimientos

Merluza en costra verde

Marmitako

Sangría

Arroz con leche

Zumo de zanahorias