Menú para el Día del Padre

Esta semana Eltomatito.com celebra el día del Padre con vosotros, y qué mejor forma para demostrarle cariño que a través de la buena cocina.

Como entrante se le pueden preparar unos bocaditos de calabacines con queso de gruyère. Ya como platos principales os proponemos la crema de calabazas y el solomillo de cerdo con sidra.

Por último podéis preparar un helado "ice dream" con frutas servido en copa, que le encantará y hará que agradezca el detalle.

Así que manos a la obra y ¡que aproveche!

Menú del día del Padre:

Bocaditos de calabacines

Crema de calabazas

Solomillo de cerdo con sidra

Ice dream

Recetas para las Fallas

Esta semana Eltomatito.com celebra las Fallas con recetas típicas de Valencia. Tenemos platos tan ricos como el caldero de rape, la fideuá del puerto y el arroz caldoso con sepia. Y qué mejor complemento que el alioli, del que os damos la opción de prepararlo con leche o sin leche.

Y ya que la naranja es una de las frutas esenciales de esta tierra, os traemos la receta del agua de Valencia, un preparado al que se le puede añadir licor o ron. También os animamos a que os hagáis una horchata acompañada de fartons, que son muy fácil de preparar y os encantarán.

Así que ¡ánimo y a disfrutar de las Fallas!

Recetas para Fallas:

Caldero de rape

Fideuá del puerto

Arroz caldoso con sepia

Alioli con leche

Alioli sin leche

Agua de Valencia

Horchata

Fartons

¡Feliz día de Reyes!

En Eltomatito.com queremos traeros recetas especiales para que celebréis el día de Reyes y su víspera.

Para empezar, os damos la receta de la pierna de cordero navideña, que no sólo se puede hacer el día de Navidad, sino que en Reyes también es apropiada. Otros platos que os proponemos son el quiche con tomate, albahaca y mozarella o los canelones de salmón.

En cuanto al postre, os traemos la receta de una masa para gofres y un bizcocho llamado Panettone, pero no por ello debéis olvidar el típico roscón de Reyes acompañado de un buen chocolate caliente. ¡Buen provecho y que todos vuestros deseos se cumplan!

Recetas para Reyes:

Pierna de cordero navideña

Quiche

Canelones de salmón

Masa para gofres

Panettone

Menú de Nochevieja

Para esta Nochevieja hemos preparado en el Eltomatito.com un menú muy especial y suculento, para que podáis dar un toque de originalidad al típico menú de todos los años.

Como entrantes os sugerimos una crema provenzal, que podéis elaborar a base de verduras, o también unas gambas a la crema. Ya como primer plato os proponemos una ensalada de bogavante con verduras, y de segundo se puede optar entre un cordero asado o una lubina.

Por último como postre unas trufas de chocolate acompañadas de un cóctel de bayas rojas, ¡y no olvidar dejar hueco para las doce uvas!

Menú de Nochevieja:

Crema provenzal

Gambas a la crema

Ensalada de bogavante con verduras

Trufas de chocolate

Cóctel de bayas rojas

Recetas para el Pilar

Esta semana en Eltomatito.com celebramos el puente del Pilar y la mejor forma de hacerlo es recorriendo la geografía española a través de su gastronomía.

Os proponemos como platos calientes un cocido madrileño o una fabada asturiana. Si lo que os apetece es la carne, podéis cocinar un cordero asado típico en Castilla, un conejo con cebolla de Mallorca o un conejo en salmorejo de Canarias.

Como platos ligeros os proponemos el gazpacho andaluz y el arroz a banda valenciano, también son muy recomendables para cualquier fecha el pulpo a la gallega, la coca catalana y el marmitako vasco.

Para finalizar, hay que recordar la tortilla española y el paté ibérico, de éste último os incluimos la receta para que podáis disfrutarlo. ¡Buen provecho!

Recetas del día del Pilar:

Gazpacho andaluz

Arroz a banda

Coca catalana

Marmitako

Paté ibérico

Recetas del Día de la Comunidad Valenciana

En Eltomatito.com queremos celebrar que se acerca el día de la Comunidad Valenciana y os traemos recetas riquísimas para que podáis prepararlas.

En primer lugar os proponemos que para ir haciendo boca preparéis una coca amb tonyina, y después una olleta alicantina o una buena paella como plato principal. Y como postre os va a encantar la receta de la leche merengada, aunque también podéis hacer un turrón a la piedra o un bizcocho alcoyano. ¡Buen provecho!

Recetas del día de la Comunidad Valenciana:

Coca amb tonyina

Olleta alicantina

Leche merengada

Turrón a la piedra

Bizcocho alcoyano

Nuevas recetas para La Asunción

Esta semana celebramos el Puente de la Asunción, y para ello hemos reunido una serie de recetas de rápida preparación y que os refrescarán en estos días tan calurosos.

Como primer plato podéis preparar una ensalada Waldorf, y de plato principal os ofrecemos recetas internacionales como la salsa de pepinos de Grecia o las albóndigas de carne a la italiana. Y ya que nos encontramos viajando, aunque sólo sea con el paladar, os traemos la receta de un zumo exótico y el smoothie tropical. ¿Quién va a resistirse?

Recetas para el puente de La Asunción:

Ensalada Waldorf

Salsa de pepinos

Albóndigas de carne a la italiana

Zumo Exótico

Smoothie Tropical

San Fermín

Ya se acerca el "txupinazo" inaugural de San Fermín y desde Eltomatito.com queremos unirnos a la celebración con una serie de recetas que esperemos que os gusten.

Como platos principales podéis preparar un bacalao con bechamel y pimientos, una merluza en costra verde, un marmitako o el rabo de toro. Pero si lo que os interesa es picar para no perder ni un minuto de la fiesta, podéis optar por los tradicionales pintxos de tortilla de patatas, acompañados por una sangría muy fresca.

Y como postre el arroz con leche y el zumo de zanahorias, éste último os puede servir además como remedio contra la resaca de tantos festejos.

Recetas de San Fermín:

Bacalao con bechamel y pimientos

Merluza en costra verde

Marmitako

Sangría

Arroz con leche

Zumo de zanahorias

Recetas de San Isidro

Esta semana en Eltomatito.com queremos celebrar la gran fiesta de Madrid, y qué mejor excusa que San Isidro para preparar los siguientes platos. Os proponemos la crema de espárragos, el cocido madrileño o el conejo con champiñones, todos ellos menús madrileños. También vienen bien el potaje de verduras y la sopa de pollo, éste último muy fácil de preparar.

Y si lo que os gustan son los postres, no debéis dejar pasar probar las rosquillas de San Isidro o las rosquillas tontas, así que ¡manos a la obra y felices fiestas!

Recetas de San Isidro:

Crema de espárragos

Conejo con champiñones

Potaje de verduras

Sopa de pollo

Menú para el Día de la Madre

El menú que os trae esta semana Eltomatito.com está dedicado a la madre, para que pueda disfrutar en su día especial de unos buenos platos y del descanso que se merece.

Para empezar, unos bocaditos de aguacate con salmón pueden ser un muy buen entrante. Continúa después con una crema de espárragos, muy sencilla de preparar y nutritiva. Como segundo hemos reservado un pollo con tomate y champiñones, que también es de fácil preparación.

Por último y como broche final podéis preparar un helado de plátano, que servido en copas quedará muy elegante y la conquistará definitivamente. Seguro que os lo agradece.

Menú del día de la Madre:

Bocaditos de aguacate con salmón

Crema de espárragos

Pollo con tomate y champiñones

Helado de plátano

Recetas para la Feria de Abril

Antes de que comience el tradicional "Alumbrao", en Eltomatito.com queremos acercaros algunas recetas especiales para que os unáis a la fiesta.

Para empezar, podéis acompañar el "pescaíto" frito con un gazpacho bravo, muy fácil de preparar y con un pequeño toque picante. Como tapas, os proponemos las croquetas de bacalao o las bolsitas de gambas y queso fresco. El plato fuerte es la merluza con salsa de pimientos rojos, que muy seguro os gustará. Para completar este menú tan andaluz podéis preparar un gazpacho de fresas, que puede servirse como postre e incluso como entrante.

¡Buen provecho!

Recetas para la Feria de Abril:

Gazpacho bravo

Croquetas de bacalao

Bolsitas de gambas y queso fresco

Merluza con salsa de pimientos rojos

Gazpacho de fresas

Navidad Menú nº5: Original

"Original" es un menú navideño, basado en recetas de Eltomatito.com, que nos ofrece elementos originales para incluir en las tradicionales comidas y cenas de Navidad. Por medio de este menú, Eltomatito.com apuesta por lo diferente en estas fechas como es el flan de zanahoria, las galletas de patata, el conejo con pasas y la suave y dulce crema de peras para finalizar. Sin duda alguna, este menú te hará destacar.


























Entrante: Flan de zanahoria.


Primer plato: Galletas de patata con camembert.


Segundo plato: Conejo con pasas y ciruelas.


Postre: Cremita de peras.

Navidad Menú nº4: Ligero

"Ligero" es un menú navideño, basado en recetas de Eltomatito.com, que apuesta por la comida ligera y suave para las fechas que se avecinan. Estamos acostumbrados a que las comidas navideñas sean con carnes muy elaboradas y pesadas. Por ello, Eltomatito.com nos ofrece la posibilidad de tomar alimentos fáciles de cocinar y de digerir como la sopa de pollo, los calabacines gratinados, el salmón y las tejas con almendras como postre.




























Entrante: Sopa de pollo.


Primer plato: Gratinado de calabacines provenzal.


Segundo plato: Escalopines de salmón.


Postre: Tejas con almendras tostadas.

Navidad Menú nº3: Actual

"Actual" es un menú navideño, basado en recetas de Eltomatito.com, que pretende proponernos unas comidas navideñas más modernas y actuales. Nos encontramos en el S.XXI y a veces nos apetece innovar y renovarnos, sobre todo en estas fechas. Por esta razón, Eltomatito.com nos presenta este menú en el que se incorporan elementos novedosos como los creps y la ensalada de manzana. Además, cuenta con una adaptación del tradicional pavo de Navidad a través de los filetes de pavo con verduritas. Todo esto iría acompañado de un exquisito bizcocho de frutas como postre.

























Entrante: Ensalada de manzana.


Primer plato: Creps rellenos.


Segundo plato: Filetes de pavo con verduritas.


Postre: Bizcocho de frutas confitadas.

Navidad Menú nº2: Buenos Deseos

"Buenos deseos" es un menú navideño, basado en recetas de Eltomatito.com, que pretende ser una apuesta saludable en las cenas de Navidad. Por ello, Eltomatito.com nos recomienda que, si estas fiestas no queremos comidas demasiado copiosas, optemos por un menú como este en el que la verdura y el pescado sean los elementos principales, sin olvidar las fechas en las que nos encontramos gracias al postre de mazapán.

Entrante: Crema de verduras.


Primer plato: Tomates rellenos.


Segundo plato: Lubina con uvas del Vinalopó.


Postre: Mazapán.

Navidad Menú nº1: Todo Tradición

"Todo Tradición" es un menú navideño, basado en recetas de Eltomatito.com, que contiene uno de los elementos clásicos de toda cena de Navidad, el pavo. Por esta razón, Eltomatito.com nos recomienda que incluyamos este plato en nuestras cenas estas fiestas, acompañándolo de otros alimentos como un ligero foie de entrante y una sabrosa lasaña de verdura. Por último, se aconseja un helado de mantecado muy típico en estas fechas.

























Entrante: Foie de hígado de ave.

Primer plato: Lasaña de verdura.

Segundo plato: Pavo con tres frutas.

Postre: Helado de mantecado.