Menú de Nochevieja

Para esta Nochevieja hemos preparado en el Eltomatito.com un menú muy especial y suculento, para que podáis dar un toque de originalidad al típico menú de todos los años.

Como entrantes os sugerimos una crema provenzal, que podéis elaborar a base de verduras, o también unas gambas a la crema. Ya como primer plato os proponemos una ensalada de bogavante con verduras, y de segundo se puede optar entre un cordero asado o una lubina.

Por último como postre unas trufas de chocolate acompañadas de un cóctel de bayas rojas, ¡y no olvidar dejar hueco para las doce uvas!

Menú de Nochevieja:

Crema provenzal

Gambas a la crema

Ensalada de bogavante con verduras

Trufas de chocolate

Cóctel de bayas rojas

Recetas para el Pilar

Esta semana en Eltomatito.com celebramos el puente del Pilar y la mejor forma de hacerlo es recorriendo la geografía española a través de su gastronomía.

Os proponemos como platos calientes un cocido madrileño o una fabada asturiana. Si lo que os apetece es la carne, podéis cocinar un cordero asado típico en Castilla, un conejo con cebolla de Mallorca o un conejo en salmorejo de Canarias.

Como platos ligeros os proponemos el gazpacho andaluz y el arroz a banda valenciano, también son muy recomendables para cualquier fecha el pulpo a la gallega, la coca catalana y el marmitako vasco.

Para finalizar, hay que recordar la tortilla española y el paté ibérico, de éste último os incluimos la receta para que podáis disfrutarlo. ¡Buen provecho!

Recetas del día del Pilar:

Gazpacho andaluz

Arroz a banda

Coca catalana

Marmitako

Paté ibérico

Recetas del Día de la Comunidad Valenciana

En Eltomatito.com queremos celebrar que se acerca el día de la Comunidad Valenciana y os traemos recetas riquísimas para que podáis prepararlas.

En primer lugar os proponemos que para ir haciendo boca preparéis una coca amb tonyina, y después una olleta alicantina o una buena paella como plato principal. Y como postre os va a encantar la receta de la leche merengada, aunque también podéis hacer un turrón a la piedra o un bizcocho alcoyano. ¡Buen provecho!

Recetas del día de la Comunidad Valenciana:

Coca amb tonyina

Olleta alicantina

Leche merengada

Turrón a la piedra

Bizcocho alcoyano

Diada de Cataluña

Esta semana en Eltomatito.com queremos unirnos a la celebración de la Diada de Cataluña. Como ya es costumbre, trataremos de acercaros recetas típicas catalanas para que podáis vivir con más intensidad la fiesta.

La fideuà del valle, las fabes a la catalana y el arroz negro son platos muy mediterráneos y que siempre triunfan. También podéis preparar la típica butifarra con mongetes o gran variedad de sofritos que harán que os chupéis los dedos: sanfaina, romesco, sofrito de tomate, etc.

Pero lo que no podéis dejar de probar es la coca catalana y los panellets, que funcionan bien como postre o entrante, y sobre todo la crema catalana.

Toda esta variedad y mucho más es lo nos ofrece la cocina catalana, así que no hay excusas para no probar uno de estos platos. Un saludo a todos y ¡felices fiestas!

Recetas para la Diada de Cataluña:

Fideuà del valle

Arroz negro

Coca Catalana

Panellets

Nuevas recetas para La Asunción

Esta semana celebramos el Puente de la Asunción, y para ello hemos reunido una serie de recetas de rápida preparación y que os refrescarán en estos días tan calurosos.

Como primer plato podéis preparar una ensalada Waldorf, y de plato principal os ofrecemos recetas internacionales como la salsa de pepinos de Grecia o las albóndigas de carne a la italiana. Y ya que nos encontramos viajando, aunque sólo sea con el paladar, os traemos la receta de un zumo exótico y el smoothie tropical. ¿Quién va a resistirse?

Recetas para el puente de La Asunción:

Ensalada Waldorf

Salsa de pepinos

Albóndigas de carne a la italiana

Zumo Exótico

Smoothie Tropical

San Fermín

Ya se acerca el "txupinazo" inaugural de San Fermín y desde Eltomatito.com queremos unirnos a la celebración con una serie de recetas que esperemos que os gusten.

Como platos principales podéis preparar un bacalao con bechamel y pimientos, una merluza en costra verde, un marmitako o el rabo de toro. Pero si lo que os interesa es picar para no perder ni un minuto de la fiesta, podéis optar por los tradicionales pintxos de tortilla de patatas, acompañados por una sangría muy fresca.

Y como postre el arroz con leche y el zumo de zanahorias, éste último os puede servir además como remedio contra la resaca de tantos festejos.

Recetas de San Fermín:

Bacalao con bechamel y pimientos

Merluza en costra verde

Marmitako

Sangría

Arroz con leche

Zumo de zanahorias

Clases de cocina para celíacos

El próximo miércoles 19 de mayo se celebrará una clase especial de cocina para celíacos con Thermomix en Alicante. El horario es en dos turnos 10.30h y 16.30h. Si quieres asistir, puedes

llamarnos a

607.555.803

o escribirnos a

info@eltomatito.com

Te indicamos también otras clases de cocina con Thermomix que se celebrarán en Alicante en las próximas semanas:

• Clase Thermomix TM21 - 20 de mayo de 2010 - 16.30h
• Clase Thermomix TM21 - 10 de junio de 2010 - 10.30h
• Clase Thermomix Especial Verano - 17 de junio de 2010 - 10.30h y 16.30h

¡Te esperamos!

Recetas de San Isidro

Esta semana en Eltomatito.com queremos celebrar la gran fiesta de Madrid, y qué mejor excusa que San Isidro para preparar los siguientes platos. Os proponemos la crema de espárragos, el cocido madrileño o el conejo con champiñones, todos ellos menús madrileños. También vienen bien el potaje de verduras y la sopa de pollo, éste último muy fácil de preparar.

Y si lo que os gustan son los postres, no debéis dejar pasar probar las rosquillas de San Isidro o las rosquillas tontas, así que ¡manos a la obra y felices fiestas!

Recetas de San Isidro:

Crema de espárragos

Conejo con champiñones

Potaje de verduras

Sopa de pollo

Menú para el Día de la Madre

El menú que os trae esta semana Eltomatito.com está dedicado a la madre, para que pueda disfrutar en su día especial de unos buenos platos y del descanso que se merece.

Para empezar, unos bocaditos de aguacate con salmón pueden ser un muy buen entrante. Continúa después con una crema de espárragos, muy sencilla de preparar y nutritiva. Como segundo hemos reservado un pollo con tomate y champiñones, que también es de fácil preparación.

Por último y como broche final podéis preparar un helado de plátano, que servido en copas quedará muy elegante y la conquistará definitivamente. Seguro que os lo agradece.

Menú del día de la Madre:

Bocaditos de aguacate con salmón

Crema de espárragos

Pollo con tomate y champiñones

Helado de plátano

Recetas para la Feria de Abril

Antes de que comience el tradicional "Alumbrao", en Eltomatito.com queremos acercaros algunas recetas especiales para que os unáis a la fiesta.

Para empezar, podéis acompañar el "pescaíto" frito con un gazpacho bravo, muy fácil de preparar y con un pequeño toque picante. Como tapas, os proponemos las croquetas de bacalao o las bolsitas de gambas y queso fresco. El plato fuerte es la merluza con salsa de pimientos rojos, que muy seguro os gustará. Para completar este menú tan andaluz podéis preparar un gazpacho de fresas, que puede servirse como postre e incluso como entrante.

¡Buen provecho!

Recetas para la Feria de Abril:

Gazpacho bravo

Croquetas de bacalao

Bolsitas de gambas y queso fresco

Merluza con salsa de pimientos rojos

Gazpacho de fresas

Menús de Semana Santa

Ha llegado la Semana Santa, y en Eltomatito.com os queremos proponer una serie de platos típicos para estas fechas, para aprovechar las fiestas y la llegada del buen tiempo.

Como platos típicos podemos citar el potaje de garbanzos con bacalao y el potaje de verduras. Y ya que el pescado es el protagonista, os recordamos la receta de unas deliciosas croquetas de bacalao.

Los postres también cobran importancia en Semana Santa, por ello os proponemos preparar unos buñuelos, la mona de Pascua o la toña, que esperamos que os gusten.

Recetas de Semana Santa:

Potaje de verduras

Croquetas de bacalao

Mona

Vuelven las clases de cocina

Ya están aquí nuestras clases de cocina, con las que podréis poner en práctica vuestros conocimientos con ®Thermomix y aprender nuevas recetas y trucos muy útiles.

La cita es en Alicante el próximo 25 de marzo, y si estáis interesados en asistir podéis poneros en contacto con nosotros a través de nuestro correo info@eltomatito.com, o si preferís hacerlo por teléfono, podéis llamarnos al 607 555 803.

¡Os esperamos!

¡Felices Fallas!

Esta semana Eltomatito.com quiere unirse a la celebración de las Fallas de Valencia. Desde aquí mandamos un saludo a todos los valencianos y aquellos amigos que lleven dentro el espíritu fiestero y la pasión por la pólvora. Y para ello os recopilamos una serie de recetas típicas valencianas, como los fartons, el arroz a banda, la fideuá del puerto, la coca amb tonyina, la coca de mollitas, y cómo no, la horchata. Con esto esperamos que, si no estáis en Valencia, os sintáis más cerca que nunca de sus fiestas.

Recetas especiales de Fallas:

Fartons

Horchata

Arroz a banda

Fideuá del puerto

Coca amb tonyina

Coca de mollitas

Día del Padre en Eltomatito.com

Esta semana Eltomatito.com se une a la celebración del Día del Padre, como podéis ver en nuestra cabecera. Además, queremos anunciaros que hemos creado una cabecera especial para cada celebración del año, que iréis viendo aparecer tanto en nuestra web, Eltomatito.com, como en el blog.

Novedades de marzo en ElTomatito.com

Este mes Eltomatito.com os trae nuevas recetas para que sigáis disfrutando de la buena cocina. Tenemos platos deliciosos como el Hojaldre de ternera, y os enseñamos la forma de hacer vuestras propias Bases para pizza.

Además, os incluimos una variedad de postres para que podáis elegir el que más os guste: Compota de manzana, Dulces de membrillo, Bizcocho relleno y Bizcocho de castañas.

Y qué mejor forma para acompañarlos en vuestras celebraciones que con una buena bebida como el Agua de azahar, original y muy fácil de preparar.

Así que manos a la obra, y que aproveche!

Recetas de este mes:

Base para pizza

Compota de manzana

Dulces de membrillo

Agua de azahar

Hojaldre de ternera

Bizcocho relleno

Bizcocho de castañas

Novedades de enero en ElTomatito.com

Este mes Eltomatito.com nos propone nuevas recetas de cocina a tener en cuenta para nuestras comidas y cenas. En esta actualización contamos con unas muy variadas, pues podemos encontrar dulces, como los Buñuelos y la Crema de chocolate, para los más golosos y otras saladas como por ejemplo el Todo en uno (arroz con verdura) y la Crema de calabaza. Por otro lado, es interesante resaltar los Mejillones con queso azul que, sin duda, se convierten en la apuesta más original de este mes. Esperamos que os gusten y no os dejen indiferentes.

Recetas de este mes:

Buñuelos de Lyon

Crema Chocolatada (para untar)

Crema de Calabaza

Mejillones con Queso Azul

Mermelada de Naranja

Patatas al Camembert

Arroz "Todo en uno"

Tortitas de Sangonera